请在爆发后警告你的海象“做得好”,警告卫生官员

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05月

卫生官员建议,如果在你的晚餐计划中,请确保它做得很好。

美国疾病控制和预防中心的官员警告公众,去年在阿拉斯加西部发生的两次旋毛虫病爆发与食用海象肉有关,因此吃的风险。 爆发使10人患病。 一切都完全恢复了。

这是自1992年以来第一次出现旋转虫病的多病例爆发与有关, 只能被用于维持生计或手工艺目的。

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疾病预防控制中心官员在本周的发病率和死亡率周报中敦促医疗保健提供者考虑在患有疑似患者中进行野外游戏消费。

太平洋海象面临越来越大的威胁

通过食用受微观蛔虫感染的动物的未加工或未煮熟的肉来收缩旋毛虫病。 高温会杀死寄生虫。

从历史上看,这种疾病最常与吃未煮熟的猪肉有关。 然而,自20世纪90年代末以来,在大多数情况下,野外游戏一直是可疑原因。

通常在阿拉斯加,它与黑熊或肉有关。 然而,自1975年以来在阿拉斯加报告的241个旋毛虫病病例中,24个与食用未煮熟的海豹相关,100个与海象相关。

在最近的一些案例中,一名8月中旬的女孩报告她腿部疼痛和肿胀,行走困难,皮疹发痒,发烧和肌肉疼痛。 验血发现她,她的兄弟和她的父亲有 这三个人都在7月17日吃了海象,被油炸成“中等”。

9月,Nome医院的工作人员在吃了生海象后一周左右对这位女孩的叔叔和阿姨进行了治疗。 阿拉斯加卫生官员向他们提供咨询,并指出北极物种中的寄生虫不能通过吸烟,干燥或发酵肉来杀死。


爆发促使公众服务运动警告在春季海象捕杀之前的旋毛虫病。

5月,随着活动的开始,州卫生官员被告知在距离第一个村庄100英里(161公里)的诺顿湾沿海社区爆发疫情。 一名患有严重肌肉和关节疼痛的男子在Nome接受治疗。 他和来自邻近家庭的四个人共用海藻煮了一个小时,完全煮熟了外部但是内部未煮熟或未加工,味道和质地很多人喜欢。

两个人检测为旋毛虫病阳性。 三个显示症状,但由于感染和测试之间的时间流逝,可能已经测试为阴性。

感染的早期迹象出现在吃肉后一两天,可能包括腹泻,胃痛,疲劳,恶心和呕吐。 一到两周后出现的症状可能包括面部肿胀,疲劳,发烧,肌肉酸痛,瘙痒和难以协调运动。